Σουφλέ Λαχανικών

Υλικά Συνταγής 1.200 γραμ. πατάτες 500 γραμ. κολοκύθα κίτρινη (εναλλακτικά κολοκυθάκια και καρότα) 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο…